Aardbei met platte kaas en wafeltjes van de bomma
Recept
Ingrediënten
• 250 gr platte kaas
• 1 vanillestok
• wafeltjes van “Wafeltjes van ons Bomma”
• 1 bakje aardbeien
• kersen
• bloemsuiker
• 2 el honing
• kriek
Bereiding
- Meng de platte kaas met de honing en de zaadjes van een vanillestok.
- Snij de aardbeien in 2 en was de kersen.
- Leg enkele wafeltjes op een bord en besmeer ze met de plattekaas. Schik hierop de aardbeien en de kersen.
- Werk af met poedersuiker en serveer er een kriekenbier bij.
Erkend streekproduct
Wij zijn zeer fier om erkend te worden als streekproduct door Straffe Streek!
Vlaams-Brabant kent een ruime variatie aan streekproducenten. In de meeste gevallen gaat het om kleinschalig ondernemerschap waarachter onmiskenbare groeipotenties schuil gaan. Of het nu gaat om lambik- en geuzebrouwers, beenhouwers, wijnbouwers of bakkers, deze zelfstandige ondernemers-streekproducenten maken hun drank, gebak of vleesgerechten naar ambachtelijke wijze, met respect voor de regionale traditie. Het gaat om eerlijke, smaakvolle producten, met liefde en vakmanschap gemaakt.
Op de website van Straffe Streek vind je al de kleine producenten uit de buurt. Een fantastisch project om le lokale ondernemingen te helpen!
